На Главную страницу. Звёзды России. Русская Германия. Братья эмигранты. Русаки отдыхают. Реклама-мама. Шоу программы. Дружеские шаржи. Фотоальбом.
2 / Газета № 01 (39) январь 2004
Маргарита Попова
Каждый, живущий вдали
от Родины, рано или поздно, но обязательно начинает искать место, где можно
было бы пообщаться на родном языке за чашечкой чая, бутылочкой винца, а то и за
рюмкой водочки, да чтоб под русскую закусочку и ностальгический русский шансон,
А что? Грустить по прошлому никто не запретит. Это часть нашей жизни, её не
выбросишь и не перечеркнёшь. И даже тот, кто решил начать всё с «чистого
листа», со временем понимает, что душе нужен праздник – вольный, раздольный,
шумный, азартный, что просто необходимо хоть на вечер вернуться туда, где
вкусно ели, сладко пили, где песни пели и дружили.
И мы идём к «Марго»
Четыре года тому в
Германию из Харькова приехала семья Фишко. На социальное пособие жить они не
собирались. Ещё там, у себя на родине, мечтали они открыть своё дело в
Германии. Для этого у них было всё:
1 – образование. Маргарита – «мастер-повар». Защитила звание в
Киеве. Без отрыва от производства закончила институт общественного питания.
Саша – повар 5-ого разряда (в активе - кулинарный
техникум). Дочь Илона – повар 4-ого разряда (дипломированный кулинар)
2 – опыт. 27 лет! Таков стаж работы супругов в столовых,
комбинате общественного питания, ресторанах. Последние 5 лет до эмиграции
держали в Харькове свой собственный ресторан.
3 – опыт работы в Германии. Работали в немецком
ресторане в Gerden(e), в итальянской пиццерии в Ганновере, в ресторане «Zum Weiße Ross“
(около 3 лет; Маргарита была шеф-поваром, Саша – поваром)
И, если к
профессионализму и опыту добавить их предприимчивость, работоспособность,
активность и практичность, то станет ясно, что это сложное предприятие семейству
Фишко под силу. Я обратилась к каждому члену семейного бизнеса.
Саша провёл параллель
с яхтой. Да, что там яхта. Мне думается, что «Мargo» станет настоящим кораблём.
Пожелаем же «большому кораблю – большого плавания!». И до встреч в «Мargo»
На Главную страницу. Звёзды России. Русская Германия. Братья эмигранты. Русаки отдыхают. Реклама-мама. Шоу программы. Дружеские шаржи. Фотоальбом.