На Главную страницу. Звёзды России. Русская Германия. Братья эмигранты. Русаки отдыхают. Реклама-мама. Шоу программы. Дружеские шаржи. Фотоальбом.

gr


2 / Газета № 01 (39) январь 2004


Маргарита Попова

 

 

Каждый, живущий вдали от Родины, рано или поздно, но обязательно начинает искать место, где можно было бы пообщаться на родном языке за чашечкой чая, бутылочкой винца, а то и за рюмкой водочки, да чтоб под русскую закусочку и ностальгический русский шансон, А что? Грустить по прошлому никто не запретит. Это часть нашей жизни, её не выбросишь и не перечеркнёшь. И даже тот, кто решил начать всё с «чистого листа», со временем понимает, что душе нужен праздник – вольный, раздольный, шумный, азартный, что просто необходимо хоть на вечер вернуться туда, где вкусно ели, сладко пили, где песни пели и дружили.

 

 

И мы идём к «Марго»

 

 

 

Четыре года тому в Германию из Харькова приехала семья Фишко. На социальное пособие жить они не собирались. Ещё там, у себя на родине, мечтали они открыть своё дело в Германии. Для этого у них было всё:

 

1 – образование. Маргарита – «мастер-повар». Защитила звание в Киеве. Без отрыва от производства закончила институт общественного питания. Саша – повар 5-ого разряда (в  активе - кулинарный техникум). Дочь Илона – повар 4-ого разряда (дипломированный кулинар)

 

2 – опыт. 27 лет! Таков стаж работы супругов в столовых, комбинате общественного питания, ресторанах. Последние 5 лет до эмиграции держали в Харькове свой собственный ресторан.

 

3 – опыт работы в Германии. Работали в немецком ресторане в Gerden(e), в итальянской пиццерии в Ганновере, в ресторане «Zum Weiße Ross“ (около 3 лет; Маргарита была шеф-поваром, Саша – поваром)

 

И, если к профессионализму и опыту добавить их предприимчивость, работоспособность, активность и практичность, то станет ясно, что это сложное предприятие семейству Фишко под силу. Я обратилась к каждому члену семейного бизнеса.

 

Саша провёл параллель с яхтой. Да, что там яхта. Мне думается, что «Мargo» станет настоящим кораблём. Пожелаем же «большому кораблю – большого плавания!». И до встреч в «Мargo»

На Главную страницу. Звёзды России. Русская Германия. Братья эмигранты. Русаки отдыхают. Реклама-мама. Шоу программы. Дружеские шаржи. Фотоальбом.