Газета № 11 ( 12 ) ноябрь 2006

Маргарита Попова

Познаем Грузию через вино

 

 

 

 

 

Что знаем мы о Грузии? Первые ассоциации, которые, приходят на ум - это Кавказ, черноморское побережье, где мы так любили отдыхать, живя в Союзе. Конечно же, ссыльные поэты. Ещё известные деятели культуры - Руставели, Данелия, Гвердцители, Кикабидзе. Вспоминаем также грузинскую кухню, очень острая, однако. Но главная ассоциация, с этим нельзя не согласиться, это изысканное, ароматное, удивляющее своим вкусом, вино. И это неудивительно. Виноделию Грузии более пяти тысячелетий! Культура виноделия Грузии – одна из самых старых в Европе и мире. Не счесть числа драгоценных напитков, их сортов и марок, тем более, что одни вина рождаются, другие уходят. Как сориентироваться в их множестве – красных и белых, молодых и старых, сухих и сладких, разглядеть достоинства каждого и  найти любимое. В этом вам сможет помочь Артур Вебер, специалист и настоящий ценитель грузинских вин, открывший в начале этого года собственный магазин вин в самом центре Ганновера. При магазине, кстати, имеется склад оптовой продажи. На дегустациях, которые он постоянно устраивает для всех желающих, можно вживую не только увидеть продукцию лучших производителей грузинских вин, но и попробовать их вина. На одно из таких практических занятий в деле познания грузинских вин была приглашена и я. Артур оказался совсем молодым человеком 24-х лет, очень обаятельным, доброжелательным, но не грузином. Мы услышали удивительные рассказы о винной продукции, узнали, почему настоящее грузинское вино не может быть очень дешевым, о производителях грузинских вин, которые выпускают вина такого   качества, сравнимого с мировыми шедеврами. Это Tbilvino, Cellar, Telavi Wine, Teliani Valley, GWS, Shumi, Mildiani. В ближайшее время эти производители будут представлены в Германии.

 

А пока все мы дегустировали предложенные Артуром напитки, ели вкусные шашлыки, приготовленные им собственноручно, слушали остроумные тосты и песни, которые исполняли настоящие грузины, делая это азартно, смачно, с характерным колоритом. Мы, словно побывали на грузинском застолье, хоть и вспомнили шутливую студенческую: «Так наливай, брат, наливай, и всё до капли выпивай!  Вино, вино, вино, вино, оно на радость нам дано!». После такой «вакханалии»  или «дионисии», так называют празднества в честь бога виноградарства и виноделия Вакха (Дионис, Бахус), я задала несколько вопросов Артуру Веберу, который, как оказалось, во время этих сеансов ничего «не принимает на грудь», т.е. не дегустирует.

 

Артур! Часто приходится слышать от наших покупателей, что они разочаровываются, покупая грузинские вина в русских магазинах.

Это правда, потому что это дешёвые вина очень низкого качества. Ничего общего с качественными настоящими грузинскими винами они не имеют. А, если там обнаружится оригинальное кахетинское, то оно, конечно, будет прилично стоить, у многих нет возможностей регулярно покупать такое вино.

 

А что ты, Артур, думаешь по поводу запрета ввоза в Россию грузинских вин из-за их плохого качества и содержания в них вредных для здоровья веществ?

Думаю, что запрет Москвы на ввоз грузинского вина имеет политическую подоплёку. Там главные противоречия – это статус Абхазии и Южной Осетии, да ещё намерения Грузии вступить в НАТО и финансовая поддержка от Евросоюза. Поступают на прилавки магазинов, конечно, и «самтрестовская продукция», но это совсем другой случай и другая история. Тем же, кто хоть раз насладился ароматом и глубиной вкуса настоящих грузинских вин, ничего доказывать не нужно. И я верю, что этот случай с запретом ввоза вина скоро станет анекдотом, и мы с юмором будем вспоминать об этом, как вспоминаем о попытках ввести сухой закон в 85-ом.

 

Как реагирует на разговоры такого рода Германия?

В Германии настоящие грузинские вина признаны на самом высоком уровне. Так, в ноябре 2005-го, в Берлине, на «слепой» дегустации независимым жюри из высококвалифицированных специалистов были высоко оценены вина Цинандели и Саперави. А в марте этого года государственный присяжный эксперт и контролёр качества вин по земле Берлин господин Петер Шайб дал высокую оценку винам производства «Тбилвино».

 

Знать не за горами настоящий бум грузинского вина на пресыщенном многообразием рынке Запада! Так что, дорогие друзья, любители и ценители прославленных грузинских вин, можете по-прежнему наслаждаться замечательной продукцией грузинских виноделов, с благодарностью вспоминая при этом солнечную Грузию.