Маргарита Попова

 

Трио из Одессы!

 

 

 

Как часто в нашей «той» жизни мы устраивали себе замечательные праздники.… По поводу и без, на квартирах и дачах, в лесу и у реки, в ресторанах, в клубах и даже на агитпунктах во время выборов. Собирались вместе, чтобы попеть, попить или просто вкусно поесть – в любую погоду и при любом режиме (в «сухом» это было особенно интригующе). Наши славные застолья порождали славные анекдоты. Где, в какой стране, возможно, услышать такое: «кушать нужно один раз в день, но с утра до вечера». А уж на тему «жидкая валюта» анекдотов столько, что мало не кажется.

В Германии праздников, конечно, тоже хватает. Но тяга к нашему привычному, родному не ослабевает, азартное русское веселье – манит, сытное застолье – влечёт! И сколько бы мест для общения - русских магазинов, лавок, клубов, дискотек, питейных заведений ни открыли бы наши соотечественники – всегда кажется мало.

 

 

 

Вот ещё один ресторан открылся в самом центре Ганновера – «Одессой» назвали. Где же он находится? Как доехать? А название – то, какое – «Одесса»… Сразу столько ассоциаций – что-то тёплое и ласковое, как Чёрное море, весёлое и остроумное, как книги Ильфа и Петрова, музыкальное – со времён Утёсова, остросюжетное – от Мишки Япончика. А добраться – проще простого:

 

Fössestr. 2 – U-Bahn 10, остановка Küchengarten (Ihmezentrum)

 

там ещё автозаправка «Esso» есть, так ресторан – напротив. Вот и решили мы после концерта Малинина всей компанией в «Одессу» податься. Шли и гадали: открыто – закрыто. Но вечный вопрос «быть или не быть» сегодня веселью стоял недолго. Заходим – опаньки… Народ гуляет. «Маэстро» (А.Потратьев) любимые одесские песни наяривает. Женя Соколова вокальным искусством радует. Повар – особенности национальной кухни демонстрирует: кавказцам – шашлычки, украинцам – варенички, русским – пельмени, рыбка фаршированная – всем эмигрантам по вкусу пришлась. Полночь минула, уже час, два, три.. Пора и честь знать, но хозяин ресторана только улыбается: гуляйте, отдыхайте, веселитесь. Кто же он, захотелось узнать. Оказалось, что Эльхам Вайс родом из Афганистана. Много лет он жил в СССР, учился во ВГИКе, потом в Академии художеств в Минске, часто бывал в Одессе и до сих пор любит воблу, ругается «чтоб ты жил на одну зарплату» и вспоминает красивых одесситок. Правда, женился он на монголке, с которой вместе учились. Две доченьки Вайса владеют русским, что не мудрено – дома говорят только по-русски. После встречи с А.Потратьевым, заручившись его поддержкой, решился Эльхам осуществить свою заветную мечту и открыл свой ресторан. Вот так в Ганновере своя «Одесса» и появилась.

 

А кто же шеф на кухне? Ведь от повара зависит всё, или почти всё. Тут выходит высокий, красивый, доброжелательный Алексей Риттер. Инженер народного хозяйства по образованию (институт в Алма-Ате), по призванию он – мастер кулинарных дел и уже 23 года трудится на этом поприще в СССР и разных городах Германии (на Мессе-2000 был шеф-поваром русского ресторана). Разговорились. Кого только не накормил за эти годы Алексей – Алёну Апину и Лазареву, Александра Малинина и Державина, Ирину Аллегрову и Жванецкого.… О, как красиво любит поесть Михаил Жванецкий, а потом и красиво рассказать об этом. Илона Броневицкая – та с апломбом и жуть как амбициозна. Эдита Пьеха – её мать – интеллигентна во всём. Евгений Петросян в жизни – полная противоположность своему сценическому образу – скромен, прост, ест мало: всего-то пару блинов с икрой откушал. Людмила Гурченко – любит побаловать себя водочкой, да под хорошую закусочку. Сёстры Ротару – прекрасные хозяйки, а Аурика даже на кухню пожаловала, и рецепт интересного салата подарила. У Алексея Риттера в активе полторы тысячи известных и модифицированных на основе личного опыта рецептов. Добро пожаловать откушать! Можно сделать заказы по телефону:

 

 

(0511)2155723. «Одесса» выполнит любой ваш «каприз»:

·         от 1 до 35 мест – вкусное застолье, музыка, «живой» голос

·         летняя площадка – всё тоже, плюс свежий воздух

·         на 250 мест имеется зал для торжественных случаев, плюс тамада, музыка, видеосъёмка

 

 

 

Неплохо! Но интерьер хотелось бы улучшить. На что Эльхам Вайс весело парировал: «Не сразу Москва строилась, а художник-оформитель интерьером занимается, но пока это секрет».

 

Мы поблагодарили хозяина за гостеприимство, шеф-повара – за вкусный стол (кстати, каждый из нас уложился в 10 €), официантку Наташу Штоль – за красоту обслуживания, Сашу и Женю – за пьянящую ауру одесского шансона.

 

А нашему новому ресторану строчками из песни мы желаем:

«Живи, моя Одесса, живи и процветай!»